十和田バラ焼きをランチで食べました

お土産で貰っておりました”十和田バラ焼き”をランチで食べました。先日の激安スーパーで買ったバラ肉を使って、加藤先生が焼きうどんにしてくれました。

バラ焼きは、青森県三沢市の屋台で生まれたといわれています。戦後まだまだ高価で一般の人々の手には入りにくかった牛肉ですが、三沢では米軍払い下げ品として赤身以外のバラやモツが比較的安く手に入ったそうです。そのバラ肉をいかに美味しく食べようか。それを工夫し、試行錯誤して生まれたのが「バラ焼き」だそうです。

非常に美味しい味でした。