ほろほろ鳥を堪能してきました。

岩手の誇る食材である「ほろほろ鳥」をフレンチレストランで堪能してきました。
花巻温泉近くの農場でしか生産されていない食鳥で、寒さに本来弱い鳥ですが、温泉の暖かさを使って育成されているようです。
味は非常に美味しく、まさに”女王”です。