【岩手再発見】昭和レトロな名店、花巻「マルカン大食堂」を訪問しました

先日、少し足を伸ばして花巻市にある「マルカン大食堂」に行ってまいりました。

エレベーターを降りると、そこはまさに昭和の時代。展望窓から差し込む光と、どこか懐かしい活気に満ちた空間が広がっています。

今回のお目当ては、洋食屋の定番が一度に楽しめる夢のメニュー「ナポリカツ」。昔ながらのナポリタンとサクサクのとんかつの組み合わせは、見た目以上のボリュームと満足感でした。

そして最後は、マルカン大食堂の一番人気、あの「でっかいソフトクリーム」に挑戦しました。箸を使って崩れないように食べるのが、ここでの流儀です。

研究や教育の合間に、地元の文化や食に触れることで、新たな活力を得ることができました。当分野では、これからも岩手の地域社会とのつながりを大切にし、多角的な視点から「健口（けんこう）」と「QOL（生活の質）」の向上について考えてまいります。