お目当ては、江戸幕府最後の将軍・徳川慶喜公が直々に欧米の公使をもてなしたという歴史的珈琲を再現した、かの有名な「将軍珈琲」です。実は以前、ありがたいことにプレゼントとして頂戴したことがあり、その深みのある高貴な味わいに深く感動した思い出の味でもあります。本場で丁寧に淹れていただいた一杯は、やはり格別の美味しさでした。

そして、珈琲のお供には、茨城といえば外せない名産品の「メロン」をふんだんにあしらった贅沢なケーキをいただきました。ジューシーで瑞々しいメロンの甘みと、深煎りの将軍珈琲が見事なマリアージュを奏で、多忙なスケジュールの合間に最高のエネルギーチャージとなりました。

全国各地の素晴らしい食文化やこだわり抜かれたサービスに触れることは、感性を刺激し、日々の活動への新たなモチベーションへと繋がります。

水戸で得た贅沢なひとときを糧に、今週からの研究・教育活動も一層パワフルに邁進してまいります！